Cadenas para la industria alimentaria

Se distinguen por ejemplo:

• Cadenas especiales para panificadoras;
• Cadenas especiales para la producción de salchichas;
• Cadenas para la elaboración de pizza;
• Cadenas para la elaboración de chocolate;
• Cadenas para la elaboración de fruta;
• Cadenas especiales para el tratamiento de los vegetales y de las verduras.

Se trata de cadenas para el transporte de la mercancía de una zona de trabajo a otra: son cadenas industriales para trasladar mercancía en las instalaciones alimentarias.
Las cadenas industriales de Rosa Catene aplicadas al sector alimentario incluyen:

• Cadenas de acero estándar;
• Cadenas de acero especial;
• Cadenas de acero inoxidable.

A partir de la cadena estándar, compuesta por mallas, ejes, casquillos, rodillos y mallas externas de cierre, Rosa catene crea una cadena a medida en respuesta a las exigencias del cliente. Las cadenas especiales, realizadas modificando los componentes internos de la cadena estándar o sometiéndolos a tratamientos superficiales con metales varios, son cadenas de acero capaces de resistir las agresiones del ambiente de trabajo del producto alimentario. Las cadenas especiales de Rosa catene para la industria alimentaria son:

• cadena autolubricante, que se caracteriza por la presencia de un componente plástico entre el perno y el casquillo, hecho con tecnopolímeros especiales con fibras dispuestas en forma de matriz y lubricantes sólidos, lo que hace innecesario el uso de lubricante.
• cadena galvanizada, una cadena estándar con un revestimiento galvánico/electrolítico que protege sus componentes de la oxidación. Se pueden realizar distintos tipos de pasivación final, y toda galvanización creada por Rosa Catene carece de cromo hexavalente, con lo que ya responde a las normativas vigentes al respecto.
• cadena niquelada químicamente, una cadena especial sometida a un tratamiento de la superficie que confiere a sus componentes una alta resistencia a la oxidación, claramente superior a la de la galvanización.
• las cadenas de acero inoxidable de la serie 3, serie 4 o 17-4PH, según la aplicación.

Según el tipo de problema y aplicación, Rosa Catene recomienda la mejor solución entre las mencionadas para garantizar una mayor resistencia a la oxidación y, por lo tanto, prolongar la vida útil de la cadena.